Nos Fromages artisanaux

Fromages à la coupe ou fromage Prêt à l'emploi

Fabriqué avec passion par notre maître fromager Jäggi

Nos fromages sont des produits de haute qualité, fabriqués dans la plus grande tradition à la Fromagerie de Grandcour. Ils sont fabriqués avec du lait de vaches nourries sans ensilage, qui répond à des critères de qualité très stricts. Il provient des villages alentour (Grandcour, Chevroux et Delley), afin d'en assurer la proximité tout autant que la traçabilité.

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Nos fromages Grandcour

  • Le Gruyère A.O.P.: le roi des fromages D'un goût franc et fruité variant selon l'âge du fromage (doux: 5-6 mois; mi-salé: 8-9 mois; salé: 12-15 mois).

  • Le Bon Vaudois: fromage à pâte mi-dure de forme rectangulaire L'adjonction de Chasselas dans le lait pour la fabrication lui confère une légère saveur de vin et l'affinage au nion de noix une légère amertume.

  • Le Broyard: un fromage à pâte mi-dure à la crème Son goût vous donnera une note de douceur avec une légère pointe beurrée qui vous restera longuement en bouche.

Les autres fromages disponibles

  • Fromage au lait de brebis

  • Fromage au lait de chèvre

  • Mélange pour fondue

  • Pavé fleuris

  • Diverses varitétés de Raclettes

  • Brie

  • Bleu de Pomy

  • ...et d'autres délicieux fromages!